Segmento lidera consumo no estado de São Paulo, com mais de 26 mil toneladas em 2024
Em São Paulo, os biscoitos recheados doces lideram as preferências: foram 26,7 mil toneladas consumidas pelos paulistas em 2024. É o que evidencia a mais recente pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), em colaboração com a Kantar Brasil. O levantamento, divulgado em celebração ao Dia do Biscoito, celebrado no sábado passado, 20 de julho, mostra ainda a popularidade dos biscoitos no estado.
Entre os mais de mil tipos de biscoitos comercializados nacionalmente, no ranking da Enorme São Paulo mostra que, além dos recheados doces, os salgados, como o cream cracker e água e sal, também têm enorme relevância. Este segmento representa 12,4% do mercado (6,7 mil toneladas). Em terceiro lugar na preferência estão os wafers, com 10,9% das vendas (3,1 mil toneladas).
Já no interior, o consumo ultrapassa 61 mil toneladas, sendo 27,7% (16,3 mil toneladas) de biscoitos recheados doces, 11,6% (5,1 mil toneladas) de wafers, e 10,8% (9,2 mil toneladas) de salgados, como cream cracker e água e sal.
“O consumo de biscoitos em São Paulo revela a forte tradição e o apreço dos paulistas por produtos que proporcionam praticidade sem abrir mão do sabor. Os biscoitos recheados doces, em especial, têm conquistado cada vez mais espaço nas mesas e nos lanches desses consumidores, demonstrando o sucesso e a aceitação das indústrias na região”, afirma Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi.
Presente em quase 100% dos lares brasileiros, os biscoitos de maneira geral ganham cada dia mais popularidade devido à praticidade, saudabilidade e conveniência que oferecem, sendo hoje associados a diferentes momentos do dia. Não é à toa que, com mais de 480 mil toneladas já consumidas em 2024, o produto foi incluído no calendário brasileiro desde 2016, celebrado em 20 de julho como o Dia Nacional do Biscoito.
Recheados doces são os favoritos dos paulistanos, evidencia pesquisa
Fonte: Jornaldomomento